東京の味覚

東京に来て驚くのは、パスコがどうやらパンの中で一番のメジャーブランドであるらしいことだ（リサーチとかしてないので全然違うのかも知れない）。個人的にはパサパサで食べられたものじゃないのだけれど、東京の人の味覚には合う模様。
以前、ジャぱん*1で欧米人は唾液が多いから、向こうのパンは日本のに較べてパサパサとか言っていた。東京では味覚の欧米化が進んでいるとか、そういう話なのだろうか？　そういえば東京の食べ物って、だしが効いてなくてやたらと塩や砂糖が強いと感じることが多いのだけれど、それも同じ話だろうか。

*1:『焼きたて!!ジャぱん』のこと。別に注釈にする必要はないけれど、テスト。